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不锈钢锅的保养方式

  

     不锈钢锅具好看,但清洗是个大问题,尤其亮光的锅具更是如此。之前,我用过无数的清洁方法,但是效果不好,锅是干净了,但光泽也全无。经过摸索后,我现在用抹布+小苏打+少许热水擦拭,还是能在某种程度上减缓污渍,同时对锅具的伤害也最小。也是我个人目前找到的效果最好的最平民的办法。有人担心小苏打会不会破坏不锈钢,其实不会。小苏打溶液PH值在8.5以下,弱碱性。它的颗粒是柔软的晶体,硬度和人的指甲或者金子差不多,用水湿润后,晶体的棱角就可以溶化,因此作为摩擦剂的话,不但可以去掉器具表面的污垢,还不会造成锅具的伤害,比牙膏、食盐温和多了。还有些影响不锈钢锅具保养的不容忽视的因素,也需要提请注意:

   1.每次使用后不要马上用冷水洗锅,以免产生大量水雾,使锅具不易清洗,建议用温水清洗或者先用白醋加温后将锅具清洗一次,然后再用热水冲洗,内外擦干后才可以使用。        

   2.木质锅铲最适合不锈钢锅具,即使高温下与锅体来回碰撞,也不会让锅具刮花。

   3.可用硬而粗糙的材料擦试外表面,这样会使锅体表面拉伤,用海绵布即可

     4.不用强碱或强氧化性的化学药剂,如漂白粉、次氧酸钠等进行清洗

   5.不要长期盛放酸性或碱性的食品

   6.不要长时间干烧锅体,持续干烧会导致锅具损坏

 

 

发布时间:2014/11/19 11:09:46
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